torsdag 6 okt - 12:30 til 17:30

MANIFESTASJON 2022

Medlem / Ikke medlem
kr 2 150,00 / kr 4 300,00

Sted
Trondheim Spektrum

Påmeldingsfrist
04.10.2022 12:00

Det koker i regionen, bokstavelig talt. «Plutselig» ble Trondheim Norges Mathovedstad, og Trøndelag ble utnevnt til European Region of Gastronomy. Om en ser nøyere på dette er det resultatet av en strategisk og langsiktig satsing. Hva ble gjort - og hva kan andre næringer lære av matsatsingen? På Manifestasjon får du svaret – og ikke minst smake på hvorfor Trondheim og Trøndelag har blitt Norges matregion nr. 1.

Trøndelag, en matregion i verdensklasse - Hva kan andre næringer lære av det?

Arne Hjeltnes

Tore O. Sandvik

Aud Herbjørg Kvalvik

Roar Hildonen

May Britt Hansen

Torbjørn Skei

Aslaug Rustad

Gry Haug Binde

Lasse Berre

Hans Petter Øien Kvam

Petra Sestak

Kristin Mürer Stemland

Program

Velkommen
- Arne Hjeltnes, årets konferansier

Det store bildet
Det store bildet - Home of Nordic Flavours
- Lasse Berre, styremedlem NiT

Hva kan vi lære av målrettet satsing?
- Tore O. Sandvik, fylkesordfører
- Roar Hildonen, restauratør og styremedlem NiT
- Aslaug Rustad, daglig leder Oi! Trøndersk Mat og Drikke

Hva betyr Bocuse d’Or og ERG for Trøndelag som matregion?
- Arne Sørvig, daglig leder Stiftelsen Norsk Gastronomi
- Petra Sestak, reiselivssjef Trøndelag Reiseliv AS
- Kirsten Schultz, daglig leder Visit Trondheim

"Sammen for en sterk region" - nå ser vi resultatet!
- Berit Rian, adm. direktør NiT
- Trond F. Mellingsæter, styreleder NiT

Nye Grønne løsninger
#bærekraftige matsystemer
Forskning og ny kunnskap for utvikling av mat
- Toril A. Nagelhus Hernes, prorektor for nyskaping NTNU

Dagligvarebransjens rolle for utviklingen av lokalmat
- Torbjørn Skei, adm. direktør COOP Midt-Norge

Norsk Kylling - slik sikrer vi bærekraftig matproduksjon
- Hilde Talseth, direktør bærekraftig innovasjon, Norsk Kylling

Vertikalt landbruk - industrieventyr eller eventyrfortelling?
- Cathrine Vik-Pedersen, daglig leder Plant Tech

Nye Grønne løsninger
#innovasjon
Europa som drivkraft på grønne løsninger
- en liten løypemelding på innovasjonsarbeidet
- Anita Krohn Traaseth, styreleder Bocuse d’Or Norge

5 grunner til at vi er best
- Aud Herbjørg Kvalvik, rådgiver Innovasjon Norge

Havbruk og havvind basert på oljeteknologi
- Erik Stiklestad, verftsdirektør Aker Solutions Verdal

Autonomt og elektrisk landbruk, er det fremtiden?
- Jostein Sandvik, daglig leder Autoagri AS

Milliondryss til innovative gründere
- Gry Haug Binde, daglig leder Adolf Øiens Fond

Arrangement
Kraften av store arrangement og mesterskap
- Hans Petter Øien Kvam, prosjektleder NiT

Vi løfter sammen for vår matregion
European Region of Gastronomy
- May Britt Hansen, prosjektleder ERG

Trøndersk Matfestival og Bryggerifestival
"Probably the best food festival in Europe"
- Aslaug Rustad, daglig leder Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS

VM på ski – mat og roll out!
- Tove Moe Dyrhaug, skipresident
- Åge Skinstad, VM-sjef, Ski-VM 2025
- Kristin Mürer Stemland og Haakon Jensen, Ski-VM 2025

Oppsummering
- Arne Hjeltnes

Anita Krohn Traaseth

Arne Sørvig

Berit Rian

Trond Mellingsæter

Hilde Talseth

Cathrine Vik-Pedersen

Erik Stiklestad

Tove Moe Dyrhaug

Torill A. Nagelhus Hernes

Jostein Sandvik

Kirsten Schultz

Haakon Jensen

Kort minglepause med enkel servering

Middag
Kl. 18 avslutter vi dagen med spennende og kortreist mat og drikke.

I tillegg til maten kan vi by på:

Spennende og matrelaterte historier fra mange turer	Kosmorama filmfestival skaper kulinariske opplevelser	Matlaging - med en musikalsk vri...

Arne Hjeltnes Humorist og historieforteller	Silje Engeness Direktør Kosmorama	Lars Eggen Baryton

(husk å krysse av for middag ved påmelding)

Politikere og ansatte i offentlig sektor vil få medlemspris ved deltagelse på våre møter

Logg inn profil

Glemt passord?

MANIFESTASJON 2022